© copyright by photographer Junichi Miyazaki

料理と自然 写真撮影 フードフォトグラファー宮崎純一

Lonely Planet's From the Source "JAPAN"

September 25, 2016

 

ようやく手元に届きました。
Lonely Planet's From the Source "JAPAN"

ロンリープラネットは英国・オーストラリアに拠点を置く世界最大の旅のガイドブックとして有名です。
From the Sourceは「世界の食を旅する」というコンセプトでロンリープラネットが刊行する新シリーズ(全編英語)。
https://www.amazon.co.jp/Source-Japan-Lonely-Planet/dp/176034298X

フォトグラファーを志して20年、こんな仕事がしたいなぁと思い続けてきたカタチです。

北海道と東北をRebecca Milnerさん、関東と中部北陸をTienlon Hoさん、関西から南は沖縄までを中原一歩さんという強力な企画・監修・取材・執筆陣に恵まれました。
余談ですが、レベッカさんと中原さんとは東京ローカルレストランsachiプロジェクトで数年前にご一緒した経緯があり、今回はロンドンからのオファーのもと、思いがけず久しぶりのチーム復活となったのも嬉しいことでした。
そのプロジェクトは最近リニューアルされたのですが、個人的にはこの出版が恩返しとなることを願っています。
http://sachi.tokyo-local.restaurant

また、ロンドンの編集部、特にJessには辛抱強くお付き合いいただいたことを感謝します。

そして何よりも取材にご協力いただいた日本全国の食に携わる皆様方に感謝します。
加えて、特別なサポートをいただいた小林淳一さん、持丸あやこさんに感謝します。

昨年夏から半年以上の間、北海道根室の夜霧で巨大エゾシカに激突寸前だったことも、広島から帰京の途中フランス人ヒッチハイカーのフランソワくんを乗せたことも、ダンプカーの飛び石でフロントガラス交換の憂き目にあったことも、風雪でワイパーが飴細工のように曲がってしまったことも、あれやこれやが今となっては良い思い出です。
今日、ここにこの投稿ができることを幸せに思います。

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