With gratitude "L'atelier nomade"


佐久の友人たちに感謝。

今の自分の写真生活の根っこにみなさんがいます。

初めてこの地を訪れたのは5年ほど前のこと。

西洋野菜農家アトリエノマドのいけだたつやさん・よしえさんご夫妻とは年齢が同じこともあり、私たち夫婦ともども親しくお付き合いをさせていただいています。

フランスの農家で修行を積んだご夫妻には形容しがたい旅人のオーラのようなものがあり、それが何とも心地よいのです。研究熱心だけど感覚派、「自らを由とする人」と言えば良いでしょうか。妙にシンパシーを覚えること多し。

こちらの農場には東京や大阪からもたくさんのシェフが若手を連れて訪れます。

地元の移住仲間や農業を志す人たちの姿も見えます。

そして冬の農閑期になれば、今度はたつやさんが東京や大阪のシェフの元へ数ヶ月に渡る食べ歩きの旅に出かけます。

たくましくもマイウェイなところが魅力です。

*丹精込めた野菜は私が言うまでもなく素晴らしく、評価は料理誌やシェフに譲ります。

#佐久 #photo

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© copyright by photographer Junichi Miyazaki

料理と自然 写真撮影 フードフォトグラファー宮崎純一