© copyright by photographer Junichi Miyazaki

料理と自然 写真撮影 フードフォトグラファー宮崎純一

いちほまれ

October 27, 2017

 

 畦畔に曼珠沙華が咲き乱れる9月下旬、「いちほまれ」というお米の取材で福井県を訪れました。ご同行いただいた日本料理「一凛」橋本幹造店主とともに山から海へ、このお米に合いそうな福井県の食材を追いました。

縦横に膨らむ橋本さんのお話はとても人間味があり、学びと楽しい時間の記憶がたっぷり。

 

11/18(土)には一凛にてレストランライブが行われます。

ご興味ございましたらぜひお越しくださいませ。

 

東京ローカルレストラン -sachi- 福井編

一凛 橋本幹造 × 福井いちほまれ

コシヒカリ発祥の地、福井県の底力を知る。

http://sachi.tokyo-local.restaurant

 

詳細の確認・ご予約は上記webサイトにてお願いいたします。

 

Metoro min. webでもご紹介いただいております。

http://www.metromin.net/topics/34812.html

 

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